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淮安人才招聘网:NONO鸡排生意疫情少一半 靠一招看出加盟店生意利害

蓝心湄的餐饮、阿松的包子都受疫情影响,NONO的鸡排国王也受到冲击,他坦言几个月来生意掉了一半,「但能在这波疫情撑下来,真的偷笑了。」

NONO「艋舺鸡排」全盛期全台有70家,厥后经由镌汰、转型后,稳固维持在40多家,他是两个首创元老股东之一,拥有一半股权。谋划的模式,是开放加盟,收了一笔加盟金后,后续全台分店的料包罗鸡肉、炸粉、楜椒都得跟他进货,源源不绝的售后服务成为他主要收入。疫情时代,他有一招,可以看出疫情时代加盟店的生意,「就是纸袋,订一张纸袋即是卖一块鸡排,订得少,我们就会体贴要不要协助推外送平台。」

鸡排生意为何掉一半?他剖析,由于许多店开在夜市、观光客多的地方,当人潮削减,固然受到冲击。而且他去年主推外洋市场,新加坡开了3店、菲律宾5店、大马4店,英国、加拿大都有。他说,「菲律宾最惨,由于封城,把卖场、商铺全封,而我们的店都开在卖场及美食区,基本不必做生意。」仔细看分布图,东南亚国家都有据点,但越南、柬甫寨去场勘后决议不去,「越南的消费不廉价,一杯珍奶就要台币120元,找不到合适的代理商。」

演艺事情,他坦言数月来通告也少一半,但妻子朱海君从歌手变通告咖也接了不少,「她以前当歌手对照含羞,话对照少,现在不一样了,上节目聊妈妈经、时尚调养,甚至唱歌都行,路比我宽阔。」很多人说,疫情时代伉俪在家没事就忙生小孩,他笑说起劲中,「不是偶像,不怕遮盖,我们想生3个,就看造化了。」

Nono的鸡排王国撑过疫情,现在全力开发新产品。记者叶君远/摄影

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