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原创 让你念念不忘的金丝枣糕,松软香甜巨好吃!全家都超级喜欢吃

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原标题:让你念念不忘的金丝枣糕,松软香甜巨好吃!全家都超级喜欢吃

让你念念不忘的金丝枣糕,松软香甜巨好吃!

松软好吃的枣糕,做法非常简单,而且自己制作,甜度可以自己调整,老人吃也不用担心甜度过高的问题。今天用柏翠Q7厨师机打好面糊,入口丝滑香甜、营养又滋补的金丝枣糕,轻松搞定!

食材:

无核大枣100克、液体红糖80克、牛奶50克、鸡蛋4个、低筋面粉160克、玉米油40克、泡打粉3克、小苏打1.5克、盐2克、核桃仁20克、蔓越莓干30克。

做法:

1.准备好全部食材。

2.无核大枣放入小奶锅,加入适量的纯净水,然后煮15分钟左右。

3.把煮好的大枣捞出来,倒入厨师机的面桶内,打成泥。

4.然后倒入牛奶、液体红糖,搅拌均匀。

5.接着磕入鸡蛋,搅打到比较浓稠的状态。

6.筛入全部粉类跟盐,低速打匀,或者用刮刀拌匀。

7.接着将玉米油一点点加入面糊内,继续低速拌匀,千万不可高速,以防面糊起筋。

8.将蔓越莓干、核桃仁倒入桶内,用刮刀简单拌匀。(蔓越莓干提前泡软最佳)

9.把面糊倒入模具内,抹平,震几下把气泡震出来。

10.送入预热好的烤箱,150度烘烤48分钟左右即可。

小贴士

1.烤制的时间跟温度仅供参考,需根据自己的烤箱脾气酌情调整。

2.全蛋不好打发,打到纹路不会马上消失,就表示打发好了。

3.没有厨师机也可以用打蛋器,但是若打蛋器的功率太低的话不保证可以成功。

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