温州人才网：诱惑力十足的提拉米苏，咬一口香滑甜蜜，好吃到心尖尖
Tiramisu是意大利语“带我走”的意思。若是你爱上了一个人，只要给对方做一块提拉米苏，就意味着将心交在他(她)手中，愿意与其远走天涯。
提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带着朴素的质感，吃一口整个人都要飞起来啦，爱吃甜品的同砚随着茶茶一起看看详细的烹饪步骤吧！
by Nina囡囡
配料:
马斯卡彭芝士250克、动物性鲜奶油（冷藏的）150克、蛋黄3个、细砂糖15克、吉祥丁片2.5片、手指饼干适量、咖啡酒A40克、咖啡酒B40克、冲泡好的浓缩咖啡80克、可可粉（装饰外面）适量
烹饪步骤:
1.先把吉祥丁片泡在冷水中，放软备用。
2.打发淡奶油，天气热的话需要在底下垫一盆冰水。全程低速打发至6分发后放冰箱冷藏备用。
3.用隔热水加热的方式，也就是烧一锅水，把碗放在水中。充实夹杂蛋黄、糖和咖啡酒A，一边加热一边用手持打蛋器快速搅打，加热至40度左右，将泡软的吉祥丁放入搅拌平均，使吉祥丁完全融化。
4.然后迅速把碗泡在冰水中散热，加入马斯卡彭芝士，平均搅拌成糊。再从冰箱中取出淡奶油，分三次拌入，充实拌匀。
5.将咖啡酒B与浓缩咖啡夹杂平均，刷在手指饼干外面。
6.或者倒入小碟子中，把手指饼干外面蘸满咖啡液。
7.将手指饼干排满模具底部，然后铺上一层马斯卡彭，再放一层手指饼干，再铺上一层马斯卡彭，重复，直到食材所有用完。
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