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临沂蒙山:枸杞泡水犯3个错,营养全无、身体被伤透!懂养生的人都避开了



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常听人说,人到中年不得已,保温杯里泡枸杞......(温馨提醒:保温杯是不宜泡枸杞的)


不知从何时最先,枸杞已经成为人人心目中的养生标配,爱养生的人,家里险些都少不了枸杞。


是不是真的?不妨来个小投票——



如果是选1和2的同伙,那可要认真看下文了,如果是选3的同伙,更要认真看,然后给身边的“枸杞达人”好好普及


枸杞养生有3忌,吃错营养全虚耗、还伤身!



1忌高温


许多人吃枸杞,喜欢用滚烫的水冲泡,以为这样才能将枸杞自己的营养价值全“泡”出来。


这可就大错特错了。


水温过高,容易损坏枸杞中的大部分营养元素,如胡萝卜素、甜菜碱等,这样一来,吃到嘴里的枸杞,实在营养也没多少。


建议:泡枸杞,最好用45~60℃的水冲泡。


固然,我们很难准确把控水温,究竟谁也无法时刻拿着根温度计去丈量。建议人人可以在水烧开后,放置几分钟,让其稍稍冷却再去泡枸杞;熬汤时,汤好了先放一放,然后再撒枸杞。


枸杞泡完水,别忘嚼一嚼

对比泡水,枸杞干嚼,营养吸收更佳,也更有利于药效的施展。

虽然泡过水的枸杞没有生干嚼的好,且口感也不佳,许多人会选择“弃枸杞食水”。

但实在,泡过水的枸杞另有许多有益身分未被溶出,扔了着实惋惜,不妨取出来嚼一嚼。

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