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,2021-08-30 21:34 我是diang陪

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山药炒杂菇

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杏鲍菇2个,白玉菇1包(150g),蟹味菇1包(150g),胡萝卜2根,山药250g,葱3根,蒜4瓣,姜1小块,鲍鱼汁2大匙,糖1/4茶匙,芡粉水适量,玉米油1大匙

做法:

山药去皮,切小条,放入开水锅氽烫2-3分钟,捞出过凉水备用。

杏鲍菇洗净,撕小条,白玉菇,蟹味菇去根洗净,胡萝卜去皮切小条。

姜蒜去皮切片,葱切葱段,热油锅,把姜蒜爆香,下胡萝卜炒至稍软身。

下菇类和山药炒匀,浇鲍鱼汁和糖炒至杏鲍菇软身,下葱白炒匀。

最后放入剩下的青翠炒匀,菇类出水多的话可以勾个薄芡。

双韭炒鸡蛋

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